Behmor酿酒师连接的咖啡机的评价和评分

乔·贝姆（Joe Behm）认真对待咖啡。 如此认真，以至于在2007年，他发明了一种名为Behmor 1600的家用咖啡烘焙机。他的最新产品Behmor Connected Brewer（售价299美元）是一款外观时尚的智能咖啡机，可使用您的家庭Wi-Fi连接到Android或iOS智能手机。 它提供了大多数咖啡机所没有的一些简洁功能，包括可变的冲泡温度，预浸泡设置以及用于冲泡时全豆覆盖的脉动喷头。 它提供了出色的Java功能，但是缺少一些智能功能，例如计划的酿造和保存自定义酿造配置文件的功能。

设计

Behmor的哑光黑色和拉丝铝饰面以及三脚设计使它看起来既光滑又充满未来感。 它的高度为15.2英寸，底座为9.2英寸，圆形凹口为4.2英寸，可确保玻璃水瓶完美地位于滤篮阀下方。 玻璃水瓶是不锈钢的，带有黑色手柄和盖子，可容纳40盎司（8盎司5杯）咖啡。 它的热性能可使咖啡保持长达两个小时的热度。 Behmor在冲泡后不使用底座加热器使咖啡保持热状态。

咖啡机的顶部是一个40盎司的不锈钢储水箱，带有用于8杯，6杯和4杯的填充线。 校准冲泡器时，4杯线也用作填充线。 黑色的圆形盖子拧入到位以密封水箱。 冲煮器的正面是一个“开始”按钮，其周围有一个明亮的LED指示器环。 当指示灯呈绿色常亮时，表明酿造机已连接到互联网并可以使用了。 绿灯闪烁表示咖啡机需要与智能手机配对，黄灯闪烁表示咖啡机处于加热模式，蓝灯闪烁表示咖啡机处于提取模式。 提取模式完成并且玻璃水瓶装满后，指示灯将再次变为稳定的绿色。 LED环非常亮，不幸的是，如果不拔下咖啡机的插头，则无法调暗或禁用LED环。 “开始”按钮旁边是一个DADO按钮，用于将啤酒酿造机与您的智能手机配对（该按钮以啤酒酿造者使用的DADO Labs的连接协议命名）。 在这些按钮的正下方是一个抽出式过滤篮，带有细网状金网过滤器。 如果您使用的是磨碎的咖啡，则可以用纸过滤器替换筛网过滤器。

应用程式控制

您可以通过按“开始”按钮或使用免费的应用程序来手动启动冲泡，该免费应用程序随即打开带有带有冲泡器名称的咖啡杯图标的仪表板。 轻击该图标可将您带到一个屏幕，该屏幕的中心包含一个大加号图标，而在左上角包含一个“设置”图标。 当您按下加号图标时，将出现三个新按钮：Brew，Buzz和Craft。 “冲泡”按钮用于设置冲泡器，让您选择要冲泡多少5盎司的咖啡。 它还可以为您提供建议的每杯咖啡剂量。 接下来，选择一种豆类型（包装的完整豆/预磨，或在最近三天内新鲜烘烤和磨碎）和一种烤类型（黑，中，浅）。 该应用程序将根据您的选择分配水温和预浸泡时间。 点击右上角的加号按钮以设置冲泡并启动“就绪”屏幕，您可以在其中开始冲泡或延迟冲泡。 延迟冲煮功能可让您加热水，而无需实际冲煮咖啡，直到您告诉咖啡为止。 缺少像创建具有WeMo功能的Mr. Coffee Smart Coffeemaker一样可以创建冲泡时间表的功能，但是该时间表将在即将发布的应用程序更新中添加。

“工艺”按钮允许您使用自己的水温和预浸泡参数来设置冲泡配置文件，但是您无法将其保存以备将来使用（此应用程序更新中也添加了此功能）。 使用“嗡嗡声”按钮，您可以选择三种选定的冲泡配置（非洲咖啡，中度烘焙和深色烘焙）之一。

该应用程序可让您知道整个酿造过程中发生了什么。 它会向您的智能手机发送声音和视觉通知，以提醒您将水倒入水箱，如果您忘记这样做，它将取消会话并向智能手机发送“干烧”警报。 它还会向您显示何时加热水，何时将咖啡豆预浸泡，何时冲泡咖啡（提取模式）以及冲泡完成的时间。

点击“设置”图标，可以更改水温和预浸泡设置。 温度设置范围为190至210度，预浸泡时间范围为15秒至4分钟。 在“ Brewer设置”屏幕上，可以命名啤酒机，更新固件和更改网络设置。 您还可以在此处访问“维护”菜单以清洁和校准冲煮机。 校准啤酒机可确保水温保持准确，建议每六个月左右一次。 要清洁咖啡机，请添加冷水和认可的清洁剂的混合物，然后按开始清洁。

安装与性能

安装Behmor很容易。 首先下载iOS或Android应用并创建一个帐户。 插入咖啡机，当DADO指示灯开始闪烁时，转到手机的Wi-Fi设置，然后选择DADO连接到咖啡机。 接下来，选择您的家庭Wi-Fi SSID，然后输入您的Wi-Fi密码。 该应用程序将开始扫描酿造机。 我的啤酒酿造商花了20秒钟连接。

首次使用冲煮器之前，您应该手洗玻璃水瓶，过滤器和滤篮。 您还应该校准冲煮机并在不添加咖啡的情况下运行冲煮周期。 校准花费了6分钟，而初始周期又花费了7分钟。

我冲泡了三种不同类型的咖啡进行测试。 我从当地星巴克的肯尼亚调和酒开始，将其设置为8杯中度烘烤，酿造温度为200度，预浸泡时间为45秒。 完成酿造耗时7.5分钟，结果令人难以置信。 果味的口音比我以前用可靠的老先生咖啡机所惯用的口音要明显得多。

接下来，我酿造了一个8杯法式烤肉锅，并将其设置为深色烤肉。 该应用程序将水温设置为195度，并进行了45秒的预浸泡，然后咖啡的味道再次令人赞叹。 Behmor啤酒和我的Coffee先生的啤酒之间的区别令人吃惊。 Behmor咖啡非常强劲，具有明显的烟熏味，这在Coffee先生的啤酒中几乎没有发现。 最后，我冲泡了6杯Dunkin Donuts Dark Roast，使用了自己的205度水温设置和1分钟的预浸泡时间。 与其他两种冲煮一样，Behmor冲煮器生产的咖啡壶比Mr. Coffee冲煮器更香。 我通常在这种特殊的烘烤中使用少量的糖，但是我发现Behmor酿造没有必要，因为它没有苦味和巧克力味。

冲泡完成后，或者如果我忽略了向水箱加水，该应用程序永远不会发出通知。 尽管校准周期有点嘈杂，但冲泡时机器本身还是安静的。

结论

Behmor Brewer提供的Java杯子甚至可以与最有经验的咖啡师媲美。 我希望它允许您创建自定义酿造配置文件和时间表设置时间表，但是截至本文撰写时您还不能。 好消息是，这两个缺点将在即将到来的应用程序更新中得到解决，以及其他一些新功能，包括用于冲泡茶的选项和内置的供应商资料以及预设的冲泡温度和特定咖啡的预浸泡时间。

如果您没有300美元可用于购买咖啡壶，请查看支持WeMo的Mr. Coffee。 它的价格仅为Behmor Brewer的一半，并且提供可通过智能手机控制的灵活计划-但它不提供可变的调制温度或可调节的预浸泡选项。 在频谱的另一端，则是重量更重，具有浓咖啡功能的飞利浦Saeco GranBaristo Avanti。 它可以制作出令人赞叹的意式浓缩咖啡，但价格昂贵，一次只能冲泡一杯。