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没什么新鲜的生啤酒的味道，但是除非您在家中有一个桶装啤酒机系统，否则您将不得不冒险去当地的酒吧或餐厅，以品尝从水龙头上新鲜汲取的泡沫状泡沫。 或者，您也可以花169.99美元购买Fizzics Beer System，这是一款电池供电的啤酒分配器，可在不使用CO2或氮气的情况下提供可观的小酒馆新鲜倒酒。 Fizzics分配器可以容纳罐头，瓶子和种植者，并且非常易于使用和维护。 它声称可以使商店购买的啤酒口感更好，并且看起来更好，并且在大多数情况下都可以做到这一点，但是某些类型的啤酒应保持手倒以最大程度地增添风味和外观。
设计与功能
Fizzics饮水机是一款看起来很酷的电器，可以使任何酒吧或厨房台面都变得爵士乐。 它由一个黑色的滤毒罐，一个带密封垫圈的银色卡扣式顶部和一个带有黑色抗微生物橡胶滴水垫的银色支架组成。 它的尺寸为15.2 x 6.7 x 11英寸（HWD），重3磅多一点。 顶部的细长浇注杆使总高度增加了3.2英寸。 罐子可以容纳任何大小的罐子或瓶子，并且可以容纳不超过64盎司的种植者瓶子。 种植者周围有足够的空间装满冰块，以使啤酒保持长达48小时的低温。
铰链顶部的内部装有一个小型电动泵机构，由四个AA电池（随附）提供动力。 顶部向后敞开，以便您可以进入滤罐的内部，在这里您会发现一条12英寸的橡胶管连接到泵的进气口。 连接到电机流出口的1英寸输送管从顶部的前唇伸出。 您不应该将啤酒倒入罐中。 取而代之的是，将瓶子，罐子或咆哮者放入罐中，然后将试管插入啤酒中。 当您关闭顶部时，它会密封罐。 您现在可以倒酒了。
要倒入啤酒，请向前拉动杠杆，然后将玻璃杯倾斜到流出管中，就像是啤酒龙头一样。 当啤酒装满四分之三左右时，向后推控制杆，以浓密的奶油状头部结束。 据Fizzics的人士称，点胶机采用科学设计的流体和气体技术生产出具有防风头的喷头。 他们还声称，这项技术通过释放啤酒中的酯（发酵过程中产生的果味）来帮助增强香气和口感。
要清洁Fizzics，只需在玻璃杯中加入温水，然后使其流过分配器即可冲洗试管。 您也可以取下滴水垫和罐桶，以温水清洗它们。 值得注意的是，该公司强烈建议您将Fizzics系统仅用于倒啤酒，因为它不是为其他类型的饮料设计的。
性能
作为家庭啤酒制造商和所有啤酒爱好者，我很高兴将Fizzics系统进行测试（实际上是几次测试）。 我首先去了当地的酒吧（那里有很多自来水和瓶装啤酒供选择），还有两名愿意的拖车助手。 我把Fizzics饮水机放在吧台上，让树皮匠Brendan倒了三杯芽。 一个从他的水龙头中抽出，一个从瓶子中倒入，另一个从通过Fizzics系统分配的瓶子中倒出。 我们三个人都知道哪一种啤酒是手工倒入的，但是我们却被分开了，哪一个是Fizzics，哪一个是自来啤酒。 两者都产生了一个厚实的泡沫状的头部，可以保持近一分钟，并且都尝过生啤酒的味道。 我猜对了，但这是一个幸运的猜测。
我们用史密斯威克（Smithwick's）重复了这一测试，这是一种爱尔兰红啤酒，具有很多的身体和奶油的头部。 Fizzics倒水和自来水倒都产生了很好的泡沫，味道也不错，但是我们两个人能够分辨出两者之间的区别。 自来啤酒比Fizzics啤酒新鲜。 再一次，我们三个人都知道哪瓶啤酒是用手倒出的。
接下来，我们去了我历史上最喜欢的人之一，吉尼斯·德劳特（Guinness Draught），这是一种深色，干燥的烈性黑啤酒，因其浓密，奶油状的头以及独特的咖啡和巧克力风味而闻名。 这次我们都知道那是哪种啤酒。 自来水是三者中最美味的，并具有经典的奶油状头部，在第一次饮后会留下吉尼斯胡子。 手工倒啤酒紧随其后，这要归功于罐中充有氮气的小部件，该小部件用于复制小桶。 Fizzics倒酒很容易发现。 它尝起来不错，但肯定不像罐头和小桶倒的那样吸引人。 头部明显比其他两个更细，啤酒的质地也略薄。
回到家里，我从本地经销商那里购买了南瓜啤酒的种植者，对Fizzics进行了测试。 当我第一次打开割草机时，Fizzics倒料和手倒料都味道极佳，而且都产生了不错的头部。 但是，在冰箱中放置几天后，啤酒开始变平（种植者啤酒的常见问题）。 手工倒入的啤酒仍然具有丰富的风味，但不会产生很大的影响。 但是，倒Fizzics时产生的泡沫很好，而且味道与第一天一样。
在我的最终测试中，我尝试了一种自酿啤酒，即帝国IPA。 手工浇注的啤酒和Fizzics啤酒都产生了浓郁的头部，但是Fizzics啤酒的味道比手工浇注的啤酒要甜一些。 同样，Fizzics啤酒的口感并不差，但并未产生原始啤酒的麦芽味，略带苦味。 饮用此类啤酒时，纯粹主义者可能希望坚持手工浇注的方法。
尽管我发现Fizzics饮水机非常易于使用，但如果我不提起倒酒时不注意它会造成混乱，那我一定会不满意。 如果您不向后拉玻璃杯并在向后按下操纵杆时正确调整角度，最终会在玻璃杯的外部和手腕上溅出泡沫。
结论
Fizzics啤酒系统可以很好地复制新鲜酿造啤酒的外观，味道和感觉。 170美元的价格并不便宜，但它是二氧化碳或氮气装桶系统的经济实惠替代品，而且维护起来也容易得多。 啤酒鉴赏家可能对分配器如何改变某些啤酒的复杂性有疑问，但是如果您只是想振作起来购买商店购买的啤酒，并用在当地水坑里得到的那种泡沫状的头来服务， Fizzics提供了。
