6月智能烤箱评论与评分

您愿意付多少钱才能像专业人士一样做饭？ 在烘烤方面，六月智能烤箱（1, 495美元）可以使您的顶级厨师幻想成为现实。 这款创新的新型台面烤箱具有一系列高科技功能，包括Wi-Fi，摄像头和人工智能，可在几乎不需要任何输入的情况下称量，监视和烹饪几乎任何东西。 您所要做的只是放入想要吃的东西，等到烤箱询问食物是否确实如其所想，选择您想怎么做，然后让June做饭。 对于鱼类，肉类，蔬菜甚至是鸡蛋华夫饼，其结果都是惊人的。 这款智能烤箱比标准台式对流烤箱具有更高的溢价，但即使您精于烹饪，它也会为您提供餐厅品质的食物。 加上在家做饭和外出就餐的成本优势，这在我们的书中是一个不错的选择。

尺寸和特点

该烤箱是一款吸引人的黑银台面烤箱，尺寸为13 x 22 x 18英寸（HWD），重45磅。 它比电烤箱大，但不足以承担传统烤箱的所有功能。 例如，它不会烤感恩节火鸡，但可以容纳11 x 16英寸的平底锅，并带有一个托盘和一个烤架（都可以很好地清理它们）。 我还使用了自己的较小托盘。

烤箱脚上有重量传感器，可以用作秤。 还有一个温度探头插孔，可与随附的烤箱安全数字温度计配合使用。 事情只能从那里获得更高的技术。

1080p相机和2.3GHz Nvidia Tegra K1四核ARM Cortex-A15处理器共同为食品识别引擎提供动力。 六月的程序可以识别您放入的食物类型，然后将其重量和温度与自己的食谱数据库进行匹配。 正如您在下面的视频中看到的那样，这几乎是即时发生的。 该数据库目前有大约50种预先编程的食物，还有更多。

烤箱使用5英寸触摸LED显示屏和坚固的不锈钢旋钮控制，以循环选择。 屏幕使您可以轻松输入Wi-Fi密码并按照设置步骤进行操作，但是我也发现自己使用了旋钮来选择食物和温度。 屏幕和旋钮都非常敏感。

June还可与免费的iOS应用程序一起使用，该应用程序可让您在烹饪时在手机上看到食物（该公司声称Android应用程序将于2017年推出）。 由于相机的30fps捕获率（因此您可以在下面看到一些饼干），Feed可以及时更新并且运行平稳。 该应用程序还提供有关烤箱何时被预热，何时未完成食物以及何时完成的通知。 在测试的一周中，我的手机连接出现了故障，重启很容易解决。 烤箱本身在某一时刻也变得无响应，但再次，快速拔出电源解决了该问题。

为了烹饪食物，烤箱具有多种功能，包括六个碳纤维加热元件（因此可以快速预热）和双对流风扇（大多数烤箱只有一个）。 与传统的黄色烤箱灯相比，内部的LED灯使食品的煮熟变得容易。 六月通过门后的2瓦扬声器发出各种声音，整个屋子都可以听到。 如您在上面的视频中所听到的，当它识别出食物并预热时会发出声音。 烹饪完成后，它会产生一点曲调。 您目前无法更改默认声音，但June计划在将来添加其他选项。

让我们做饭

只要烤箱能识别您放入的食物，烹饪过程就变得异常简单。 例如，当我将巧克力曲奇放在烤箱中时，询问它们是曲奇还是鸡块。 我选择了饼干，然后烤箱告诉我将其预热，然后再将它们放在中间架子上。 达到温度后（烤箱可以在四分钟内达到350华氏度，尽管外部接触时仍保持相对凉爽的感觉），我将饼干放回烤箱中，然后以预定的量烘烤时间。 我们将稍后再介绍这些cookie。

一天晚上，当我在晚餐中放入两磅鲑鱼吃晚餐，并告诉六月我要用它做饭时，烤箱升到283度左右，并把它煮到合适的内部温度。

当烤箱无法识别食物时，您会获得可用的预设选项中的一个。 但是，当我在烤箱中放进蔬菜包围的猪里脊肉并选择红肉部分时，我意识到没有猪里脊肉选项。 因此，我选择了要达到的内部温度（150度）并插入了温度探头。 烤箱花了一些时间称重肉，确定当前温度，并为我提供了大约40分钟的烹饪时间。 随着烹饪过程的进行，那段时间逐渐缩小。

产生的猪肉多汁，并且一直煮到头，而不必担心它做得或煮得过头。 当我将烤箱内部温度探头的读数与我自己的数字温度计进行比较时，它们之间的误差在2度以内。

以我在六月制作的烤鸡为例（您可以在上方看到），烤箱识别出了鸡，并为我提供了多汁，多汁或做得很好的烹饪选择。 我选择多汁，鸟儿煮得很完美。 它在烤面包机，面包，英式松饼和我家每天的蛋饼华夫饼方面的表现也非常出色。

但是还有改进的空间。

烤箱就像烤肉和大多数蔬菜一样棒（我的西兰花可以煮更长的时间，或者应该切成小块），就焙烤食品而言还可以。 当我将六月的自制巧克力曲奇放入室内时，六月发现了它们，但烹饪得太快了。 起始温度有点太高，导致曲奇太扁平且难以适应我的口味。

June公司首席执行官Matt Van Horn表示，此后公司已经解决了该问题，开始在较高温度下开始商店购买的巧克力曲奇饼干，以弥补它存储在冰箱中的事实，并开始自制巧克力曲奇饼干饼干温度较低，因为它们通常更接近室温。 这意味着将饼干放入烤箱后，您将有一个简单的问题要回答，它们将被识别：饼干是自制的吗？

我还制作了一条南瓜面包，在6月份之前需要花费几分钟的时间进行烹饪，然后才能将插入面包中的牙签弄干净。 不幸的是，这意味着我的口味外面太暗了。 对于面包，我只使用了传统的温度设置和计时器。 如果我的烤箱时间更长，我可能会在不同的锅和温度下玩，以找到合适的搭配。

到下一点。 我实际上认为烤箱会随着时间的推移而变得更好。 例如，创始人计划在明年第一季度更新软件，以使用户对他们在烤箱中烹饪的食谱进行评分。 这使公司知道烤箱对某些物品的烹饪程度，并且大量的投诉将导致算法的调整。

根据您要喂食的嘴巴的数量，还应该考虑6月的大小。 我一次只能在烤箱里烤九个饼干，这对于零食时间来说是很好的，但不会为了假日烘烤而切成小块。 如您所见，在我将其压平以进行更均匀的烹饪之后，一只5磅重的烤鸡将6月的内部空间推到了极限，而且我只能用足够多的羽衣甘蓝片来证明一个小时的烹饪时间。

结论

June智能烤箱价格昂贵，但实际上高端烤箱并不超出其范围。 作为一个独立的设备，对于打算使用第二个烤箱的任何人，以及那些预算有限且对无障碍烹饪感兴趣的人，这都是有意义的。

派克（Tovala Oven）等各种各样的智能烹饪用具都在派克（Pike）上掉下来，虽然价格会便宜很多，但也不会那么先进。 对于更了解厨房的经验丰富的家庭厨师，投资于连接至智能手机的数字温度计（例如iDevices厨房温度计）是开始安装智能烤箱之前的坚实起点。 没有任何AI可以准确告诉您鲑鱼应在什么温度下烘烤并自动设置温度，但这将使您做得更好。

就是说，如果我还没有两个烤箱，那么我会认真考虑购买6月的烤箱。 几乎感觉就像是在做魔术。 甚至我的丈夫也不想把它还给他，尽管他确实希望六月能为您提供培根做得很好的选择。