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我知道我在厨房附近的路，甚至在PCMag办公室的烘烤中都获得了最高荣誉（好吧，这实际上是一条平手）。 但是，对于许多人来说，烘烤的想法是将一小段切片烘烤饼干放入烤箱。 现在，我对预制饼干（或任何饼干）一无所知，但简单的事实是它们根本无法与真实事物进行比较。 因此，对于任何认为自己不会识字的人来说，Pure Imagination现在都能以$ 69.99的Perfect Bake形式提供答案。 Perfect Bake套件可与平板电脑一起使用，告诉您如何制作数百种烘焙食品，并指导您完成整个过程，在将配料添加到相连的秤中时对其进行测量，并自动补偿浇注过多。 烘焙是一门非常精确的科学，因此“完美烘焙”不如我们测试过的“完美饮品”套件那么成功。 但这对于新手面包师来说，仍然是一种有趣，简单的方法，可以制作数百种美味佳肴。
兼容性，设计和功能
Perfect Bake与Android 4.1和更高版本以及iOS 6.0和更高版本兼容。 这意味着，如果您拥有最近几年发布的Android或Apple平板电脑，则应该可以使用它。 我毫不费力地将其连接到运行iOS 7.1的第三代iPad。
像Perfect Drink一样，Perfect Bake以塑料数字刻度为中心。 该秤需要三节AAA电池并将其插入平板电脑的音频插孔。 电源线本身只有大约一英尺长，因此秤盘可以拴在平板电脑上很短的距离上。 这意味着您的平板电脑可能会不舒服地接近烘烤动作，尽管与调酒套件相比，这里没有液体溢出的担忧。 尽管如此，还是很高兴看到一些蓝牙连接性以允许更广泛的使用。 您还将获得一个塑料平板电脑支架，三个彩色塑料搅拌碗和一个简短的安装指南。 搅拌碗是洗碗机，冰箱和微波炉保险箱。
该秤具有1.75英寸的不发光单色显示屏。 我看到它没有问题，尽管在这里背光很不错。 您将获得四个按钮：“关”，“开”，“单位”和“零”。 “单位”按钮可在四个度量单位（克，毫升，磅和盎司，以及仅盎司）之间切换，而“零”按钮可将刻度返回零以添加其他成分。
应用程式
完美烘焙应用程序基本上是完美饮料应用程序的镜像。 它是由受过CIA培训的（美国烹饪学院）糕点师开发和测试的220种食谱的所在地。 随着时间的推移会增加更多的食谱，但是当前的选择在经典（巧克力块饼干）和一些现代变体（柠檬百里香咖啡蛋糕）之间取得了很好的平衡。 您可以根据许多不同的类别对食谱进行分类，从早餐到无麸质再到素食主义者。 您也可以搜索食谱，将食谱添加到“收藏夹”部分，甚至输入自己的新食谱。
每个食谱都附有一张成品照片的高质量照片。 当您点击食谱时，它会显示出菜式和准备时间以及所需的食材，炊具和工具的说明。 如果您点击“烘烤”符号，它将带您进入完整的食谱页面，并提供逐步指导。 在此页面上，您可以修改份量，所需的成分会即时调整。 当您有意制作饼干，但不一定要制作数十个饼干时，这非常有用。 需要注意的一件事是，配方往往要求非常精确的配料量。 我知道烘烤需要精确，但是需要精确量的5.05盎司榛子似乎有点过分。
屏幕的左上角显示不同的选项，包括“类别”，“帮助”，“新配方”和“食品储藏室”。 Pantry是一本参考指南，可让您浏览Perfect Bake数据库中的所有成分并阅读有关每种成分的信息。 它还允许您指示自己的食品储藏室中的食物，以便仅根据已有食物就可以看到可用的食谱。
“帮助”部分确实很有用，它提供了图解说明，这些指南说明了有关该应用程序的所有知识。 尽管我发现该应用程序大体上是直观的，但通过查看本节，我确实遇到了任何问题（例如如何更改配方计量单位，默认为克）。 尽管我主要认为该工具包是针对新手面包师的，但是这里有足够的有关炊具，操作方法和工具的详细信息，可以使有经验的人满意。
烘培
就像我之前提到的，我是一个非常好的面包师。 就是说，我从来没有遇到过最经典的甜点：巧克力曲奇。 而且由于每个人都知道优质巧克力曲奇的味道，因此我决定对Perfect Bake的巧克力块曲奇进行测试。
该食谱要求使用半甜巧克力块，而不是通常的巧克力片。 我无法在杂货店中找到巧克力块，但该应用程序指出，您只是购买了巧克力棒，然后将它们切碎，这正是我所做的。 食谱的其余部分是相对标准的，我手头上已经有大部分成分：面粉，黄油，糖，浅红糖，鸡蛋，盐，香草精和小苏打（很容易在橱柜中找到的成分几乎任何面包师）。 它也需要一些漂亮的基本炊具，包括饼干片，搅拌碗和搅拌器。
在连接天平之前，所有准备工作都已为您准备好：将黄油和鸡蛋调至室温，预热烤箱，并在饼干薄饼上加衬。 如前所述，您也可以更改配方制作的Cookie数量，但我很饿，听起来36个Cookie合理。
一切准备就绪后，我将体重计插入iPad并打开了电源。 它很快进行了自我校准，很快我就准备按照屏幕上的说明开始将食材添加到所需的碗中。 令人高兴的是，您无需事先烦恼计量配料，因为该应用程序会告诉您浇注时需要添加的量，从而节省了大量时间和清理工作。
唯一的问题是，当您使用面粉等干配料而不是湿配料时，很难准确倒出。 幸运的是，Perfect Bake可以自动补偿浇注过多的情况，否则，整个体验绝对是万无一失的。 该应用程序将指导您完成该过程的每个步骤，将内容拼写清楚，以免出现问题或错误。
当我完成饼干面团的制作后，我确实注意到塑料搅拌碗虽然坚固，但在搅拌时却刮擦了不少。 这通常在某个时间点发生，但是我并不希望在第一次转轮之后看到它。
但最重要的是：cookie是如何产生的？ 美味的。 有点耐嚼，有点酥脆，不太甜，巧克力块比标准薯片有更多不同的口感。 我一定会再次做这个食谱。
结论
Pure Imagination Perfect Bake可以使您容易地假装自己是专业的面包师，即使您以前的唯一经验是在微波炉中加热商店购买的饼干。 与“完美饮料”不同，在这里倒酒绝对更容易，这使得该过程变得简单而耗时。 很高兴看到一些更高质量的搅拌碗，以及蓝牙支持和磅秤的背光。 但这并没有改变这样一个事实，那就是这是一种有趣，简单的方法，可以搅动数百种美味佳肴，特别是如果您是新手。 如果您对烘焙感兴趣，那么它肯定会胜过切片饼干。
